Anksčiau jau rašiau apie tai, kad žmogaus organizmas energijos gamybai gali naudoti dvi kuro rūšis. Tai gliukozę ir ketonus. Gliukozė yra greitas, šiais laikais lengvai gaunamas kuras. Ketonai savo ruožtu pradedami gaminti tik kurį laiką į organizmą nepatenkant angliavandeniams, kritus cukraus kiekiui kraujyje.
Šiandien truputis mokslo, su ūkišku paaiškinimu, kaip tie ketonai atsiranda ir ką jie veikia. Na, ir kas vyksta, kai „atsitinka“ keto gripas? Tai žinodami jausimės užtikrinčiau ir geriau.
Kai mes vartojame angliavandenius, kasa išskiria daug insulino. Insulinas, savo ruožtu, blokuoja ketonų gamybą. Jie mums tuo metu nereikalingi, kadangi kraujyje cirkuliuoja daug gliukozės. Daug „lengvos“ energijos. Tik nustojus vartoti angliavandenius ir insulino lygiui drastiškai kritus, organizmas pradės gaminti ketonus.
Iš ko tie ketonai bus pagaminti? Jūsų kūnas turi nemažai riebalinio sluoksnio, kurio mes visi norime atsikratyti. Taigi, tas riebalinis sluoksnis bus skaldomas į riebiąsias rūgštis, jos mobilizuosis, pateks į kraują ir pasiekusios kepenis bei pasitelkus įvarius enzimus, bus metabolizuojamos, siunčiamos į mitochondrijas energijos gamybai. Skylant į du acetilkoenzimo A junginius, kurie verčiami į acetoacetatą. Tai ir yra ketonas. Naudojant kitus enzimus riebiosios rūgštys skyla į betahidroksibuteratą. Tai kaip ketonų lagaminas, kad ketonai galėtų keliauti iš kepenų ten, kur jų reikia. Bet lagaminai patys nekeliauja, tam reikia monokarboksilato transporto grandies ir transporto vienetų. Ūkiškai kalbant, kepenys gamina ketonus, kurie supakuojami ir mažomis mašinėlėmis vežami į ląsteles, kuriose panaudojami energijai gaminti.
Na ir truputi apie KETO gripą. Įsivaizduokime automobilį su dviem kuro bakais. Viename bake yra labai prastai apdirbtas dyzelinis kuras su nuosėdomis, kitame švarus raketinis kuras. Palyginimui žmogaus organizmo dyzelinis bakas yra glikogeno talpyklos raumenyse ir kepenyse, na, o raketinis kuras – mūsų riebalinis sluoksnis. Daugelis žinome, kad automobilio varikliui nesveika važinėti su mažu kiekiu dyzelinio kuro bake dėl pakliūvančių į variklį nuosėdų. Tačiau, kad pradėti naudoti raketinio kuro baką, mums reikia pilnai išvažinėti dyzeliną. O su dyzelino nuosėdomis ateina ir KETO gripas, kuriam pasibaigus pradedame naudoti švarų, išvalytą raketinį kurą – ketonus.
Image by Paul Brennan from Pixabay
