Jau žinome, kad KETO – 75 proc. riebalai, 20 proc. baltymai ir tik 5 procentai angliavandeniai. Didesnis angliavandenių kiekis tiesiog nutrauks ketonų gamybos procesus ir kūnas energijai pasirinks naudoti gliukozę, nes per ilgus metus yra taip įpratęs. Todėl angliavandenius reikia skaičiuoti ir jų per dieną suvartoti tik 30-50 gr.
Žiūrint į pakuotę mes matome bendrus (TOTAL) angliavandenius produkte ir matome NET angliavandenius. NET angliavandeniai tai angliavandeniai, kurie turi įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Sakykime turime mėgstamo produkto pakuote su 30gr. bendrų angliavandenių iš kurių 15gr. yra NET angliavandeniai. Jie mums rūpi labiausiai. Reiškia kiti 15 gr. ląstelienos niekaip neįtakoja mūsų cukraus lygio kraujyje.
Reikia atkreipti dėmesį ir į cukraus alkoholius. Kartais ant pakuotės matome, kad produktas turi angliavandenių, bet yra becukris, o poveikį cukraus lygiui kraujyje tikrai turės. Bet tai jau kita tema.
Image by Belova59 from Pixabay
