Prieš gerus 15 metų viename kultūrizmo forume sutikau dalyvaujančią varžybose moterį, ji parašė postą forume apie tai, kad žmogaus organizmas efektyviau veikia energija naudodamas ketonus, bet ne gliukozę. Tuomet numojau ranka, nes mintis pasirodė nepagrįsta. Pasirodo be reikalo. Žmogaus kūnas energijai gali naudoti dviejų rūšių kurą – gliukozę arba ketonus.
Kai žmogus valgo įprastą kasdieninį maistą, tarkim picą, sumuštinį, kiaulienos kepsnį su ryžiais, jo kūnas pradeda gaminti gliukozę – energiją reikalingą išgyvenimo procesams. Kai tos energijos yra perteklius, likęs cukrus esantis kraujyje verčiamas į riebalus ir sandėliuojamas riebaliniame sluoksnyje. O energijos rezervai paimami tik tada, kai gliukozės kraujyje nebelieja.
Kita energija yra ketonai. Vykstant ketogenezei organizmas gamina ketonus skaidydamas riebiąsias rūgštis. Tačiau galioja viena sąlyga – organizme neturi likti gliukozės, t. y. organizmas neturi gauti jokių angliavandenių. Tai yra alternatyvus, bet geriausias kuras mūsų organizmams. Vėliau labai daug kalbėsiu apie KETO gyvenimo būdą, todėl dabar paminėsiu tik keletą svarbiausių dalykų: kai organizmas naudoja ketonus energijai, nėra cukraus svyravimų kraujyje, o tai labai veikia mūsų emocijas į teigiamą pusę, dingsta alkio jausmas, nebesinori užkandžiauti, tai idealus kuras mūsų smegenims ir širdžiai, puikus miegui, odai ir daugeliui kitų funkcijų.
Photo by Tyler Casey on Unsplash
