KAS YRA OBUOLIŲ SIDRO ACTAS (ACV)?
Jeigu imsim cukrų ir fermentuosim jį su mielėmis, mes gausim alkoholį. Pridėję tam tikras bakterijas ir mikrobus, gausime acto rūgštį, kuri yra labai stipri rūgštis. Sakydamas stipri, turiu galvoje stipresnė už daugelį kitų rūgščių. Stipriausia žmogaus organizme yra vandenilio chlorido rūgštis, esanti žmogaus skrandyje.
MITAS AR TIESA?
Žmonėms yra įkalta į galvą bijoti rūgščių.
„Vaisiai ir daržovės yra geri, nes yra šarminiai, o rūgštis dar labiau rūgštins organizmą.“
Tai yra MITAS. Žmogaus organizme yra skirtingos terpės su skirtingu rūgštingumu (pH). Truputėlį apie pH:
7 yra neutralus pH – toks rūgštingumas yra burnoje. ACV pH yra 3,5, kas yra 5000 kartų rūgščiau, negu neutralus pH. Rūgštingumas mūsų skrandyje, reikalingas skaidyti baltymams, yra tarp 2 ir 3, o tai yra 10 kartų rūgščiau, negu obuolių sidro actas.
KAIP GALI ACV PADĖTI, JEIGU JIS NĖRA TOKS RŪGŠTUS?
Daugelis žmonių mano, kad ACV jiems nepadės, nes yra nepakankamo rūgštingumo, tačiau toli gražu ne visi turime optimalų skrandžio pH. Pažiūrėkime, kas trukdo hidrochlorido rūgšties gamyboje:
Stresas / Didelis baltymo suvartojimas / B1 ir Cinko trūkumas / Alkoholis / Skrandžio rūgštingumą mažinantys vaistai / hipofizės problemos / hipotirozė / skrandžio tūrio operacijos.
Pažiūrėję į visus veiksnius galime padaryti išvadą, kad Lietuvoje ypatingai mažai žmonių pasiekia idealų hidrochlorido rūgšties lygį. Šioje vietoje nepaprastai padės ACV, net ir nebūdamas toks rūgštus, kaip hidrochlorido rūgštis.
PRIVALUMAI:
- Padeda visam virškinamajam traktui virškinti maistą.
- Padeda baltymų skaidyme.
- Aktyvuoja enzimus.
- Padeda pasisavinti mikroelementus.
- Padeda kovoti su rėmens ir refliukso problemomis.
- Padeda kovoti su diabetu ir prediabetu. Stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.
- Padeda kovoti su įvairiais patogenais, pvz.: Stafilokoku, Kandida ir kt.
- Padeda reguliuoti kūno svorį. Tyrimai rodo, kad žmonės 3 mėnesius vartoję po 1 arbatinį šaukštelį obuolių sidro acto neteko 1,2 kg. svorio. 2 arbatinius šaukštelius vartoję neteko 1,7 kg. Tuo tarpu placebo vartojusi grupė išlaikė vienodą kūno masę.
- Mažina cholesterolį ir gerina širdies veiklą.
- Mažina insulino rezistenciją.
- Padeda kovoje su vėžinėmis ląstelėmis.
- Mažina pilvo pūtimą.
KOKIĄ, KAIP IR KIEK VARTOTI?
ACV naudojame iš ekologiškų, organinių obuolių, nefiltruotą, nepasterizuotą.
Geriausias būdas yra pasidaryti obuolių sidro acto gėrimą arba naudoti obuolių sidro actą gaminant maistą.
Darant ACV gėrimą, obuolių sidro acto pilame nuo 1 arbatinio šaukštelio iki 2 valgomųjų šaukštų per dieną sumaišant juos su didele stikline vandens. Nerekomenduoju vartoti 2 valgomųjų šaukštų iš karto, kadangi tai gali vesti prie šalutinių poveikių.
Image by Mike Goad from Pixabay
Šaltiniai:
